餐饮加盟致富故事：小馄饨里的大财富
【摘要】：为了适应现代人越来越快的生活节奏，各种早餐店也如雨后春笋般的 开了出来，也滋生了更多的餐饮加盟商机，在这里小编为大家讲述一个“小馄饨中 的大财富”故事，同时也为大家提供一些餐饮加盟开店的技巧。
现代人生活节奏越来越快，各种压力增多，因此早晨就餐往往会选择早点店，因 此滋生了各种早点餐饮加盟商机，红火了不少生意，那么餐饮加盟开店技巧有哪些呢?
老板名叫支孟波，绍兴人，承袭了父辈做小吃的手艺，1998年来宁波开了这家 店。“餐饮加盟店开了10年，都靠一些老客户光顾。生意还过得去。每天主要卖早 点，中午偶尔营业，平均每天经营有40优惠。”他一边说开店技巧一边忙着擦洗保洁柜。
走进餐饮加盟店细看才发现，不仅卖的几样早点很传统，餐饮加盟店的装修也 很朴素。筷子是放在玻璃罐里的，调羹和碗碟整齐地排好放在塑料筐里，每张桌子 上有一瓶米醋、一瓶辣酱。桌子也不是眼下色彩鲜明的塑料桌，而是传统的木桌木凳。
“你别看这些东西老，10多年前小吃店都是这样的。可能是我观念旧，没想过 更新，小吃店就和当初开业时没什么大变化。但碗筷我每天都消毒，保洁柜一天擦 好几遍，锅也尽量涮干净，总之做到让人一眼看着干净卫生。”他还指了指四周墙 壁说，墙也是一年刷一次，刷白了亮堂。
老板继续介绍他的生意经。“虽说是小本生意，但用料关还是要把住，来这里 的学生、老人居多，除了卫生，他们还看重营养。”支孟波说，油盐酱醋、味精、 面粉都是从超市买的牌子货。肉则去附近菜场买，用多少买多少，提高/增加每天都用新 鲜货。“小吃的咸淡把握好，卫生营养有提高/增加，居民看我做的小吃餐饮加盟就和他 们自己家弄早点一样，也就合格来吃了。”他说。
开餐饮加盟店技巧有哪些呢?开餐饮加盟店就要有自己的待客之道，支老板的待 客也很有一套。“我没什么文化，和气生财的道理还是懂的。我的店开在小区，比 不得路边人流多的店，只有靠待人和善，多些回头客。
